Svartkumminolja
har använts i århundraden, särskilt i sina ursprungliga odlingsregioner Irak, Turkiet och Västasien, som krydda och inom medicin. Svart kumminolja utvinns från fröna av den "äkta" svarta kumminen. Den har sitt ursprung i Sydeuropa, Nordafrika, Mindre Asien och Medelhavsområdet. Numera är de främsta odlingsregionerna Egypten, Indien, Ryssland och Turkiet. Den svarta kumminen är en ettårig växt och kan nå en höjd av 30 cm. Den blommar från juni till september och har vita till gråblå blommor. I dessa blommor bär bubbelliknande fruktkapslar (2-3 mm stora) fröna. De innehåller 0,5 % - 1,5 % eterisk olja och 40 % fet olja. Oljan utvinns genom kallpressning av fröna. Oljan innehåller eteriska oljor, linolsyra, oljesyra, palmitinsyra och en mycket liten andel sällsynta fettsyror. Den eteriska oljan skyddar växten mot oxidation.
Kvaliteter: kallpressad, kallpressad ekologisk
Utseende: gul till grön
CAS-nummer: 90064-32-7 / 8000-42-8
INCI: Nigella Sativa Seed Oil
EINECS: 290-094-1 / 310-127-6
Hållbarhet: 16 månader
Förvaring: bör förvaras på en sval, torr och ljusskyddad plats, i förseglad förpackning